貪嘴貓菲菲

這次的父親節，想到公婆提過以前曾吃到都一處酸菜白肉鍋，對他們的美味一直念念不忘，所以今年就訂了都一處來慶祝父親節😊

都一處位在仁愛路四段，建議捷運坐到世貿/101站走過來，大概10分鐘路程，比國父紀念館站還快，因為訂5點的位置，店內人還不多，剛好可以觀察這裡的裝潢，雖然是老店，但環境仍保持得很乾淨，用餐區分為一樓跟地下室，牆上放著老老闆與名人的合照

先看菜色吧～（店員急著收菜單，所以來不及拍照）

1.芝麻燒餅（招牌菜）

古樸的燒餅撒上滿滿的芝麻，可以搭配醬燒豬肉或醬燒牛肉，燒餅裹上滿滿的芝麻，入口香氣瀰漫，豬肉如果不要太鹹，其實肉質是很軟嫩，但真的好鹹😅

2.軟炸蝦仁

每個蝦仁沾上薄粉後入油鍋酥炸，不同一般店家會搭配美乃滋，都一處是用帶香料的胡椒鹽作沾料蝦仁的份量也是滿滿一盤💕 

3.都一處招牌的鍋貼

這個鍋貼真的是巨無霸呀！裡面包著蝦仁，記得拿著湯匙吃，不然咬下去時湯汁可是流光的

但這道鍋貼除了份量多以外，調味好像淡了點 

4.醋溜魚片

這道魚片用的魚肉質有彈性，並先用紹興有釀過，但著淡淡酒香氣，調味的部分醋的味道可能是被酒香蓋過，稍微可惜，但仍是好吃👍

5.清炒空心菜

清爽下飯的一道料理

6.重頭戲-酸菜白肉鍋（小份）

店員附上特製的沾醬（芹菜、芝麻醬、花椒、跟其他佐料  ），老實說，我覺得不用沾.....

酸白鍋剛送上來的時候，忍不住舀碗湯來鑑定，感覺酸菜還不夠入味，只喝到微微的酸，但白菜的甜，似乎沒有😭，只好等湯頭再滾10分鐘左右，再次喝口湯，才有比較入味，但還是酸，沒有甘甜

鍋料的部分算蠻豐富的，主角薄肉片是一定有的，還有一些生腸（這個可癑有些人不敢吃），湯豆腐，另外附上金針菇與冬粉，方便客人自行決定何時下鍋  

丸類需另外加點，店員有推薦肉丸子，但考慮到是炸的，可能會讓湯頭變油，加上怕吃不完便沒點了，有機會的話，可以再試試點肉丸子  

那到底都一處用餐要多少錢呢？答案揭曉，五菜一鍋，總共3200元左右 ，光是酸白鍋便880元，其他的餐點大概一道400多元，其實不便宜呢😆