去年一直對老公叨念明年的七夕一定要吃到牛排教父鄧有癸旗下的品牌
終於在今年七夕吃到啦~~就來跟大家分享這次的用餐體驗
TC 牛排位在台北信義新天地A4-5F，提醒大家若假日要來這信義區
千萬別開車，搭捷運才是王道
我們提前於17:20抵達到信義A4-5F，距離17:30的訂位時間還有10分鐘，
沒想到已經有4-5組客人在等候帶位，剛好可利用空檔好好欣賞餐廳外觀
餐廳另一部分是<RAW BAR>，比較像是小酒吧，但當時還沒有客人，預計是留給享受夜晚的人。
TC 牛排的裝潢主調色為深色木質，在A4的樓層中，獨具一格且顯現質感
大約17:30一到，服務生開始迅速且有禮貌地帶領我們入座，可以看到餐廳內是開放式廚房，可以清楚看到師傅在用心料理食材，
最前台有一位掌握出菜速度的人員，心底頓時覺得很像自己是參加<美國廚神>的試吃民眾，由我們來決定要投給紅隊或藍隊
到高級餐廳用餐，免不了只能點氣泡水或礦泉水，因為之前喝過氣泡水，其實不愛氣泡的口感，所以只點了礦泉水，這邊是用ACQUA PANNA的礦泉水。
餐點部分
前菜 - 香煎干貝/東京風味蟹餅
干貝:這應該是最滿意的前菜，不管是單吃或搭配sauce都超級juice
蟹餅:這道煎得比較乾，而且蟹肉會散開，如果換個烹調方式可能會更好
湯 - 牛肝菌卡布奇諾
這可是牛排教父系列餐廳的招牌喔! 看起來就像一杯卡布奇諾咖啡，上面是綿密的奶泡
湯 - 薰牛蕃茄濃湯
濃湯可以喝出番茄的甜味與微酸感，是非常開胃的湯品。
牛排用的沾醬也上桌囉!
芥末籽、鹽之花、芥末奶油。但好的牛排其實只要稍微用鹽來提味就好，不需要其他味道重的調味料來蓋住牛肉的鮮甜味。
主餐:澳洲全和牛/溫煮龍蝦
和牛:澳洲和牛口本身偏軟，牛排建議約三分熟，入口滿是牛肉的香氣，旁邊的大蒜可以一同搭配嘗試
龍蝦:蝦肉已去殼處理，是紮實的龍蝦肉，入口有彈性，搭配荷蘭醬來吃是道口味較清淡的主菜，如果不吃牛的客人可以考慮點龍蝦(但分量真的很少喔.)
配菜 - 蘿勒炒磨菇/松露薯條
這是一人份，分量還不少。盤子內是綠色的蘿勒醬，好看又好吃。
薯條:有看過霸氣的薯條嗎?這道松露薯條絕對是最霸氣的選擇
光是松露的香氣就讓隔壁桌的客人忍不住偷偷查看，再配上酥脆的薯條
真的是可以吃飽(前面的餐點真的少少的...)又美味的配菜
甜點 - 橙香舒芙蕾/香蕉布朗尼
除了舒芙蕾外還有酸酸甜甜的覆盆莓雪酪，透過雪酪的酸襯托出舒芙蕾的香氣
布朗尼的部分則是中規中矩，但口感絕對是很甜
最後餐廳還贈送周年慶蛋糕，沒想到服務人員主動詢問是否需要打包，真的太貼心了啊! 當下決定打包回家再吃。
雖然是贈送的蛋糕但一點也不馬虎喔，裡面是超濃郁的巧克力。
總結今日消費，兩人含服務費是6800元左右
☆餐廳總評☆
美味度:★★★★☆
餐廳環境氣氛:★★★★★
服務態度:★★★★★
❤餐廳資訊❤
Top Cap Steakhouse by Danny
地址/電話
檢視較大的地圖 (新光三越A4館)/ Tel: 02-2345-9922
營業時間:週一 至 週五 12:00 - 15:00、18:00 - 00:00 | 週六、日假日 11:30 - 15:30、15:30 - 00:00
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